あんぽ柿

3回目のあんぽ柿仕込みが終わり(今年分終了)
ホッとしたというかドッと疲れが出た感じです
今年は天候がおかしくて(気温が高い)
あんぽ柿作りには厳しい状況でした

今年は柿が生り年で大概の家庭でつるし柿をされたようですが
殆どがカビが生えて失敗したと聞きました
当園も丁度陰干し時期に気温や湿度が高くて
かなり神経使って作りました

また一昨日の地震はビックリしました
最近忘れた頃に震度4あたりの地震がくるので怖いです
乾燥機に柿が入っていたので焦りましたが
被害はありませんでした

それから嬉しいことに
同級生のFさんがよそのあんぽ柿を参考にと
持ってきてくれました
頑張ってもっといい物作りますね

CIMG3710.jpg
皆さん 上手に作っておられますね
IMGP0172.jpg
 森脇BBFのあんぽ柿です 
   柿の甘さが自慢です


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