柿仕込みました~

ドライピオーネ作りが終わったので
今年1回目のあんぽ柿作りに入りました
(2Lサイズを1000個です!)
前日にヘタをきれいにむしって
今朝からひたすら皮むきをして
フックをつけて吊るしました

2日ほど自然乾燥させて
あとは乾燥機で5日間乾燥です
愛情込めて仕込んだので
出来上がりが楽しみです
皆さんも楽しみに待っててくださいね

少し疲れ気味なんですが
明日邑南町田所地区のハンザケ祭りみに参加します
クレープ焼いてますので食べに来てください



CIMG3593.jpg
  1400個は吊るせますよ
CIMG3590.jpg
  丁寧に皮をむきましたよ
CIMG3594.jpg
  見事ですね~


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