ドライイチゴ☆

ドライ苺また作りました
今度は“紅ほっぺ”で

前回“さがほのか”は酸味が紅ほっぺほどでないので
いい色が出ませんでしたが
今回は酸味のある“紅ほっぺ”なので
深紅色に仕上がりました

かなり酸味が強いです
いい香りが部屋中いっぱいになります

今回で今年の苺のドライは終了です
少しですが道の駅瑞穂にて販売しております
興味のある方はぜひお立ち寄りください！！


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　　　味を知ってるだけに
　　　　　　見ただけで唾液が出てきそうです
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苺は大田市のコッシーファームさんちのを使用しています
（こだわりの栽培をされています）
苺も最後になるので今回自宅用に１．５kgほどもらって
初いちごジャムを作ってみました
よく言ってますが酸味が大好きな私なので
いちごジャムは自分で作ろうと思ったことなかったんですが
いい機会だったので作ってみました
じっくりコトコト煮詰めて自分好みのしっとりした
いちごジャムができました
自分で作ったジャムは愛着が湧きますね


CIMG2491.jpg
　　最初は鍋からはみ出るくらいの量でした
　　　　最終この鍋の半分弱まで量が減りました
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　　1.5kgでこれだけしかできませんでした
　　　　結構じっくり煮詰めたので
　　　　
　　　　
　


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