ドライイチゴ実験

ドライイチゴ実験3回目
ほぼ方向が見えてきました


今回は3種類のイチゴで
                生の状態態で                   乾燥後
  さが紅ほっぺ・・・ 色が真紅で酸味しっかり           香りも断面も色合い味もグッド   
  博多あまおう・・・ 色は普通で紅ほっぺよりは酸味が少   全体的にどれも普通
  さがほのか・・・・ 色が薄いけど甘さいっぱい          断面はいまいち味は甘い

トータル的に“ 紅ほっぺ ”がいいかな~

CIMG1474.jpg
CIMG1508.jpg
  切り口の形・色あいも良い感じ 酸味が一番


CIMG1472.jpg
CIMG1505.jpg
  色合いは良いけれど切った断面の形が... 酸味は普通


CIMG1473.jpg
CIMG1506.jpg
  切った断面がさえない 味は甘くて良い感じ
  


話かわって
ホワイトデーには何をいただきましたか
気持ちいっぱいをありがとうございました 
その中の一部を紹介します


CIMG1477.jpg
  SADAHARU AOKI のマカロンです  
  マカロン好きの私には最高でした 
  青木定治さんはパリを拠点とし世界をリードするパティスリーなんです
  奥さんは 元アナウンサー雨宮塔子さん
  2月にテレビで久しぶりに雨宮塔子さんのパリでの生活を取材してるのを見ていて
  旦那さんがパティスリーと知りましたが まさか青木定治さんとは知りませんでした
  青木さんは特にマカロンとパウンドケーキが有名だそうです
  マカロンの生地の食感と色んな種類のフレーバー入りのクリーム美味しかったです~

CIMG1497.jpg
  色合いもきれいでクッキーのネーミングがよかったです
CIMG1502.jpg


コメントはこちらから

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA


ブログTOPに戻る

ブルーベリー購入希望の方へ

森脇ブルーベリーファームでは、現在多くの「有機 生ブルーベリー」を道の駅や和菓子屋さん・ケーキ屋さんに出荷しております。

ネットショップでは通年商品として「有機ブルーベリージャム」「有機ブルーベリージュース」「有機ブルーベリーソース」も販売中です。

夏季には生ブルーベリーや生ブルーベリー大福も販売します。

その他、随時商品をバラエティ豊かに取り揃えていきますので、ぜひ一度ご覧ください。

WEBショップを見る