干しいも

干しいも できました。

今度は干しいも作ってみました(いつもの乾燥機で)
出雲産の干しいもに合う品種のさつまいもを使いました。

サツマイモを蒸かして切って(食べやすいので角切りにしました)
乾燥機に一晩入れて出来上がりです。
干しいもが一番早く仕上がります。
出来は自分で言うのもなんですが
しっとりモチモチ(歯にくっつく感じ)
美味しい!!
ついつい食べ過ぎてしまいます。

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 [emoji:i-184] 100g入り300円 ちょっと高めですが

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 [emoji:i-184] 道の駅みずほで販売しています


コメント

  1. SECRET: 0
    PASS: 778e954d80d0874ef3bd92b3a8027013
    干し芋は今ちょっとしたブームになってますよね(*^_^*)
    森脇ファームさんのことだからきっといろんなお芋で試作して一番美味しいものを選ばれたのでしょうね[絵文字:v-344]
    道の駅に行くのが楽しみです(*^^)v
  2. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    そうみたいですね。
    丸ごと干しいもとか...
    個人的にはスティック状が食べやすいと思うんですが。

    私がお芋が大好きなのでやってみたんですが
    売れ行き好調で追加販売しました。
    結構皆さん好きなんですね[絵文字:v-10]

    やってみて芋の品種によって色々違うんだなと感じました。
    蒸し方のこつもあるんでしょうが 
    出来上がりの色合いや味や触感など
    もっと美味しいものになるよう頑張ります[絵文字:v-91]

    また食べてみて評価お願いしますね[絵文字:v-222]

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