ぶどう仕込みました

昨日干しぶどう作りのための仕込みをしました
今年は体調を崩したので少しだけにしました
シャインマスカットはやめてピオーネと試しにブラックビートを
（ブラックビートは藤稔にピオーネを交配したもの
　大粒で果皮の色が紫黒）
今年は干しぶどうの営業頑張ろうかと思ってます
（ワインバーやイタリアンレストランなど）
一カ月後仕上がります

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コメント

  1. SECRET: 0
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    貧乏人の私からすれば、とっても勿体無いように思います｡
    生で食べたら美味しいでしょうに｡
    頑張りすぎたらダメですよ!!
    返信
  2. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    ぶどうは糖度があるので生で一度にたくさん食べれないし
    一気に収穫してなくなる果実なんで生出荷以外は加工に回します
    でもジュースにすると単価が合わないしジャムにしてもしれてます
    そこで形の悪いものを仕入れるので農家さんには喜ばれます

    干しぶどうの好きな方には味と食感がいいそうです
    （待ってる方がいるんですよ）
    乾燥機も動かさないといけないし需要もあるので
    手間がかかりますがやってます

    お気遣いありがとうございます
    ぼちぼちくらいでやりますね
    返信

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