ドライトマト試作

ご近所にＩターンされて
トマト栽培をされてるハウスを視察させてもらいました

まずはハウス２棟をご主人がほぼ一人で組み立て
（予定は４棟）
あっという間にトマトができ収穫出荷となり
あまりの早さに驚きです

その点ブルーベリーは一人前に収穫できるまで
３年はかかるんですよね～

さてトマトを少しいただいて
ドライトマトに挑戦です
今のところ少しずつ水分が抜けて
良い感じになりつつあります
出来上がりの味がどうなのかが問題ですが
楽しみです！！


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　　ヘタ付とヘタなしで試しています
　　　ヘタなしの方が早く乾燥しますが
　　　ヘタありの方が旨み成分がしっかり残りそうな気がします
　　　うまくいけばイタリアンレストランさんで
　　　使ってもらえるかなと期待しています
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[emoji:i-195]　1週間後の様子です　かなり絞れてますね
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